謝文雅推薦評比新聞

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS淡水脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS新竹脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS板橋脆皮豬腳推薦評價

1 不知你有沒有過這樣的經歷：明明早早地爬上床，準備好好休息，可閉上眼睛的那一刻，腦子突然清醒異常。于是，忍不住打開手機刷刷信息，或是翻來覆去在想沒做完的事，不知不覺就到了深夜……好好睡覺，仿佛成了一件奢侈的事。 前段時間我就是這樣，很焦慮，每天都失眠。老公問我：“你不睡覺都在想什么？”我被他問得一愣，倒豆子一般跟他細數：上午在單位好像得罪領導了，讓我有點擔憂；白天忘記跟一個同事帶快遞，后來她一下午沒跟我說話，我覺得這人有點小氣；明天兒子難得在家吃飯，我還考慮著要不要去預定一點新鮮排骨回來煲湯……老公聽不下去，打斷了我：“你就是自己想太多！” 不得不承認，我確實常常自尋煩惱。擔憂白天已經發生的事，焦慮明天還未知的事，這樣怎么可能休息好。 生活中，總有不順心的事或是不順眼的人，越放在心上，煩惱就會越多。思慮太多，很容易陷入內耗而不自知。人的能量需要循環，所以該休息時就要休息，該放下時就要放下。 2 前段時間，朋友小莉因為熬夜失去了一個大單。 領導給她推薦了一個大客戶，在接到任務的時候，小莉興奮極了。她對這個單子勢在必得，于是每天都主動聯系客戶，介紹自家公司的優勢和資源，天天熬夜做方案、改方案。 整整一個月，她幾乎都是凌晨兩三點才入睡，睡前還一直在琢磨怎么優化方案，獲得客戶的認可。這樣磨了一個月，客戶明顯有合作的意向，可就在只差最后再完善一下方案就能簽合同時，小莉卻突然暈倒了。 因為長期的熬夜和作息不規律，加上查出來極度貧血，醫生建議她靜養一段時間，不能再繼續高強度工作。無奈之下，小莉只能請假在家休養，而她勝利在望的單子也只能讓另一位同事接手。 一個人的成功，除了努力，更需要一個健康的身體。健康沒了，一切都是空談。每天保證睡眠，身體才能得到源源不斷的能量去打拼，人才有更多的精力去追求自己想要的生活。 3 大三那年，我一個室友和相愛多年的男友分手。收到分手短信那天，她哭了很久，眼睛腫成核桃，但哭過之后，便爬上床好好睡了一覺。她沒有讓自己沉溺在這種消極的情緒中太久，吃飯逛街泡圖書館，很快便一改頹喪的模樣。 后來我才明白，真正內心強大的人，不會遇到一點挫折就任由壞情緒侵蝕內心。他們從來不缺乏重新開始的勇氣和底氣，他們總能在睡一覺醒來后繼續在生活的道路上大步前進。 這世上，沒有誰的生活完全盡如人意，有時候你希望這一天藍天白云晴空萬里，但迎接你的卻是突如其來的暴風雨。但是，這有什么好難過的呢？過去總會過去，未來總會到來，好好睡一覺，睜開眼睛那一刻，又是全新的自己和嶄新的希望。 “睡前原諒一切，醒時不問過往。”這才是聰明人應該有的人生態度。 愛自己，從好好睡覺開始。 >>>更多美文：美文閱讀

作家馬德說：“當別人的觀眾，不如做自己的觀眾”。 這話雖短，道理卻深。 大千世界，蕓蕓眾生。每天，盡管我們都在演繹著自己的人生，卻偏偏就有一些人更習慣于將目光盯著別人：某某出名了，有多少粉絲，能紅火多久；誰誰發財了，開什么樣的好車，住什么樣的別墅；哪個高官又落馬了，貪了多少，有幾個情人……這些人一邊津津樂道一邊樂此不疲地刷著朋友圈，生活一片鬧哄哄！ 其實，別人出名，和你又有多少關系；誰誰暴富，不會分你半毛；哪個官員落馬，與你毫不相干。生活仍在繼續，地球照樣運轉。關注這些，無非就是滿足一點所謂的好奇心理，除了在茶余飯后增添一點點談資外，并不就能證明你有多優雅有多高深。到最后，當目光收回的一剎那，留下的不過是雞毛一地，嘆息一聲！ 與其在圍觀別人的生活中迷失了自己，不如在過好自己的日子里回歸本真。我見過一對小夫妻，他們每天早出晚歸，靠賣小菜為生，寒來暑往，風來雨去，他們沒有怨懟生活，他們更無暇顧及這個世界上每天究竟發生了什么。盡管他們掙錢不多，但他們卻異常開心。每天收入多少，支出多少，他們都會一一記錄在一個揉得皺巴巴的筆記本上。他們心無旁騖地過著自己的日子，做著自己的觀眾，所有對生活的信心和對未來的憧憬都匯聚成了他們的這個“幸福賬本”…… 每天黃昏，我去散步，總會碰到這樣一位中年人，他把一臺年代久遠的老式錄音機放在河濱公園的花臺上，然后伴著有節奏的音樂不停地跑來跑去。沒有人去注意到他，也沒有人去為他喝彩。但他臉上飛揚的笑容分明告訴我，他的內心是快樂的，生活的舞臺上，他并不孤獨。因為，他就是自己的歌者，他就是自己的觀眾！ 很欣賞馬德說過的一句話：喜歡看熱鬧，其實是人生荒蕪的表現。你在看人，人在看你。別人有多好玩，你就有多好笑。因此，要做好自己的觀眾，有時候還真的不容易。這需要歲月的沉淀，需要你放下浮躁和俗念，需要大智若愚的淡然和氣定神閑的坦然。面對喧囂的俗世，放空禁不住誘惑的大腦，放開容易被任何事物吸引的眼睛，放淡什么都想聊兩句八卦的嘴巴，靜下心來好好做自己該做的事情，這才是生活的本真。 放棄別人的戲，演好自己的劇。沒有必要把精力和時間都浪費在那些所謂的“熱鬧”上，繁華落盡，曲終人散，最終都只會歸于平淡。 世界那么吵，不湊熱鬧也挺好。當別人的觀眾，還是做自己的“演員”，抉擇的權利就在你的手中！ >>>更多美文：生活感悟

這些日子，翻看一些老舊的書：劉義慶的《世說新語》，蕭紅的《呼蘭河傳》，方方的《行云流水》，甚至于《唐傳奇》《太平廣記》。年少的時候，喜歡看一些令人炫目的愛的霓裳羽衣，流水經年，如今越來越喜歡看那些散發著舊書味道的文字，或許那是陳腐，但是竟有著隱藏于其間的沉香，讀來卻也滿口生香。 有孩子問我，為什么晉代的王家和謝家那么厲害，給孩子解釋門閥制度的不公平的時候，不影響我喜歡魏晉的那些玉樹臨風的人。最最喜歡的還是嵇康。常常想，一襲白衣的男子，輕撫《廣陵散》，目光悠然，竹林間溪水潺潺，鳥鳴清幽。是這樣一個男人，不食人間煙火一般，驀然轉身，卻做著一個至剛至陽的男人才做的事情——打鐵。詩意的畫面，詩意的人，千百年來，就這樣彌散在塵埃里，沉淀下來，被無數眼睛撫摸，被無數顆心記得。 年少時候，學過《火燒云》一課，并不知道《呼蘭河傳》，后來讀過這本書以后，又知蕭紅是這樣一個任性的女孩子。當歲月沉積之后，再讀這本書，似乎不是在讀蕭紅，似乎在讀自己的年少時光，欷歔不已。“清醒而又無路可走。”這是蕭紅以及所有守著生存尊嚴的人們的悲哀。她唯一能做主的，也就是以平靜的語調寫出女人無力按自己愿決定命運的辛酸。 那些年是那么喜歡一套書——《跨世紀文叢》，把菜金補貼省下來，去買這些書。還記得名字往，王蒙《堅硬的稀粥》、陳村《屋頂上的腳步》、余華《河邊的錯誤》、陳染《嘴唇里的陽光》、池莉《太陽出世》、賈平凹《人極》、劉震云《官人》、劉恒《白渦》、蘇童《紅粉》、格非《呼哨》、葉兆言《去影》、方方《行云流水》。這些年來，這其中的作家有的大紅大紫，比如劉震云、蘇童，有些淡出人們的視線，或者不被這個時代所記得。人們會記得知道韓寒、郭敬明，但未必知道陳染，陳村，當然作家圈除外。恰恰這兩個人是我最喜歡的作家。當年，看陳村屋頂上的腳步，內心充滿了激情，年少時光，內心奔騰著洶涌澎湃的潮水，覺得陳村寫出了自己那份激動與懷想。而陳染，是這樣一個能夠撲捉住人內心的一個小女子，最喜歡她寫的《凡墻都是門》《私人生活》。如今，能靜下心來看那些文字的時候太少了，真的懷念那段時光。那天翻看方方的《行云流水》之時，仿佛又回到從前。只是，那不過瞬間的感覺。陳染說：“盛開是一種美；凋敗更是一種美。” 看看《唐傳奇》，遂想起元稹與鶯鶯的愛情，遂想起“碧云天，黃花地，西風緊，北雁南飛……”不再有當年的憤青，愛情是一場夢幻，是一場離殤，或許正因為如此，才更動人心扉。 于是看看《太平廣記》，那些玄妙的故事，看起來倒也有趣，不過那些故事同樣讓人驚心動魄，莞爾一笑之余，也不乏深思一番。說歷史是在重復昨天，其實人又何嘗不是重復前人的命運呢？這大概就是人性吧，所以我們終將無法逃脫宿命，這大概就是佛家所說的執著使之然吧。在名畫《秋聲賦意圖 》中，青瓦白屋，瘦木飄搖，霜天漸晚，遠峰朦朧，一派秋意蕭瑟的景象。 合上書，看窗外，車流涌動，華燈閃爍。這是凡俗生活，行色匆匆里有快慰，忙忙碌碌里也似乎背負著壓力。而案頭的書依然散發著老舊的味道，卻是如水般清澈，如水般柔軟，妥帖地撫摸自己渴望寧靜的心。 >>>更多美文：心情隨筆

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